País : Espanya
DO / Zona: Costers del Segre
Varietat: Macabeu 100%
Criança:
6-8 de criança sobre les lies i battonage
setmanal.
Color: Blanc
Format: 75cl
Grau alcòholic: 12% vol.
Tast: Color groc palla, d’aspecte brillant. Nas intens, amb aromes de fruita blanca que recorden a la pera. Subtil i elegant, sobresurten les notes de plantes aromàtiques i les aromes de brioix. En boca és fi i equilibrat i retornen els records de fruita blanca amb una bona acidesa que li dóna profunditat i un postgust llarg.
Gastronomia: Bona harmonia amb tot tipus d’arrossos, mariscos macerats amb suc de llimona (ceviche) o una bona graellada de verdures