Tast:
Vi d’aroma intens, amb matisos de fruites, equilibrat en acidesa. Sobri, elegant i enormement suau al paladar. Gràcies al seu procés d’elaboració i a les característiques que li confereix la zona, aquest vi pot viure per un llarg període en ampolla sense perdre les seves particulars aromes i delicat buquet.
Gastronomia:
Perfecte com aperitiu i per acompanyar plats de caràcter mariner de tota mena de peix i marisc viu i cuit, també és extraordinari amb formatges blaus i formatges joves de cabra acompanyant patés i tota la varietat de fumats. Servir a una temperatura de 8-10°C.
