Criança:
3-4 mesos sobre les pròpies lies amb battonage
setmanal.
Color:
Blanc
Format:
75cl
Grau alcòholic:
14% vol.
Notes de tast
Tast:
Color groc palla intens amb reflexos daurats. En nas, aromes cítriques i de fruita blanca (pera, poma) amb notes florals (flors blanques), un toc de flor de taronger i la presència dels torrats de la fusta. En boca retornen la fruita fresca i els aromes florals, amb un punt de fruita sobremadura i un torrat intens però elegant. Ample i amb cos, amb una bona acidesa que li dona un final fresc i persistent.
Gastronomia:
Convida a ser maridat amb formatges cremosos i també amb la pasta gratinada amb beixamel. Company perfecte de la samfaina i dels plats de carn blanca com el fricandó.
