Cata:
Vino de corte moderno, de gran intensidad aromática. Color cereza picota con aromas de frutas rojas semimaduras que evocan las moras, las frambuesas o la grosella negra. En nariz también despliega notas minerales, toques de tofu y café. En boca tiene entrada ancha. Es fresco, sedoso y elegante. Postgusto persistente que resalta por su especial carácter que sólo las tierras del Montsant pueden ofrecer.
Maridaje:
Perlat es un compañero ideal para todo tipo de carnes rojas, caza, ternera o cordero, estofados, legumbres y quesos azules y curados.
