Tast:
Color grana intens. Elegant aroma de fruita vermella fresca (maduixes, gerds...) i fruita negra (móres) amb tocs balsàmics d’herbes aromàtiques i aromes especiades, que culminen amb notes de compota de fruites. En boca té una entrada lleugera i un pas llarg. És untuós, carnós i rodó, amb tocs de regalíssia, uns tanins delicats i un sabor afruitat agradablement persistent.
Gastronomia:
Company ideal per a tot tipus de carns vermelles, caça i corder, estofats i formatges curats. Decantar-lo i servir entre 14 i 16ºC.
