Criança:
8 mesos sobre les pròpies lies amb battonage
setmanal.
Color:
Blanc
Format:
75cl
Grau alcòholic:
13% vol.
Notes de tast
Tast:
Nas complex i elegant, on sobresurten les notes de brioixeria, tocs cremosos i torrats amb un fons d’anisats i fruita blanca madura. En boca és un vi untuós, rodó i amb una bona acidesa que en manté la frescor. Retornen els records de fruita madura i d’orellanes, amb notes especiades i cítriques i un postgust llarg i persistent
Gastronomia:
Bona harmonia amb els peixos grassos com el salmó o la tonyina i tot tipus d’arrossos, com el de muntanya o l’arròs cremós. Company perfecte del bacallà al pil-pil o plats tradicionals com el trinxat.
